鏡週刊－【頭家開講】績酵為王 大漢酵素生技總經理黃伯誠專訪
大漢酵素生技創辦人 黃伯誠41年來的堅持與努力，都在【頭家開講】績酵為王 大漢酵素生技總經理黃伯誠專訪中。由衷感謝鏡週刊記者王筱君的深入報導，本文刊於2022年5月4日出刊的第292期。
黃伯誠41年前栽入微生物的醱酵奧祕，棄教職創大漢酵素生技，自建傳銷制推廣產品。曾因技術不純熟，遭檢舉含微量酒精，被公賣局查封銷毀百萬元產品，他再添加醋酸菌代謝乙醇，並將多種蔬果混合醱酵改為單桶，使菌種完全發揮作用，打入有機店。
二代加入經營團隊後，導入科學數據佐證，進軍海內外百貨，2011年遭黑心塑化劑供應商拖累，慘賠8,000萬元。面對層出不窮食安疑慮，升級檢驗設備把關，去年營收6億元，穩居亞洲酵素龍頭。從人體應用到土地，黃伯誠窮極一生探究酵素的更多可能性。（閱讀全文）
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