論1 芽孢乳酸菌對Lactobacillus之熱保護作用論文發表
論2 蔬果發酵粉對腸胃道功能的影響論文發表
論3 植物發酵液(納麴精)對總膽固醇與三酸甘油酯之影響論文發表
論4 乳酸菌對過敏反應之改善作用論文發表
論5 白樺菌菇蔬果植物醱酵液對抗氧化功能之評估論文發表
論6 妍護雙酵產品對致病菌之益菌效果評估論文發表
論7「保能淨」不易形成體脂肪功能評估論文發表
論8 新北市政府SBIR計劃-超臨界二氧化碳萃取蔬果發酵中輔酵素Q10之技術
論9 與中興大學土壤環境科學系產學合作＂開發廢棄物之多功能微生物有機質肥料之技術
論10 農委會國家型農業生技計畫-多功能微生物有機質肥料商品化計畫
論11 新北市政府SBIR計劃-含有機礦物元素之發酵微生物保健食品商品化計畫
論12 研究計畫（行政院農委會國家型農業計畫）大漢酵素生物科技股份有限公司與中興大學土壤環境系合作，已開發出多功能耐酸微生物菌劑與多功能微生
物菌劑與多功能微生物肥料產品，並且已建立相關微生物及肥料產品生物理化及功能特性檢定方法。
論13 國立海洋大學：海木耳發酵液機能性驗證海木耳發酵液具有優秀的抗氧化力，並可能具有癌症化療的輔助治療效果。
論14 國立嘉義大學：蔬果醱酵液對大腸癌小鼠功效性驗證於2018年度學術年會發表蔬果發酵液的抗癌研究成果。
論15 新北市政府SBIR計劃-癌症化療輔助之植物藻類發酵食品商品化計畫開發出具有預防癌症潛力的機能性原料，並申請取得多項專利。
論16 弘光科技大學：十字花科發酵液硫苷化合物分析成功開發出機能性食字花科發酵液原料，並成功取得發明專利。
論17 國立嘉義大學：蔬果發酵液改善肥胖小鼠功效性驗證經研究驗證，蔬果發酵液具有改善肥胖情形，並開發新穎性代謝訴求原料。
論18 國立嘉義大學：蔬果發酵液在3T3-L1前脂肪細胞中的影響經實驗驗證，研發出具有促進代謝與脂肪燃燒的激能性發酵原料，並取得多項專利。
論19 中央型SBIR研發計畫Face 1-短周期低種類複方發酵液開發減重機能性原料製程的提升，強化機能性原料的功效性與穩定性，取得台、日雙國製程專利。
論20 國立嘉義大學：蔬果發酵液對免疫細胞的影響在COVID-19疫情時期得到學術研究證實，能提升免疫細胞數量及活性，並有專利認證。
論21 中小型製造業即時輔導計畫-主題式研發計畫-安心好農，天然為本-大漢酵素安全守護計畫提升天然蔬果品質把關，引進最新農藥快速篩檢技術，將蔬果
品質把關做到最快速、最全面，提供消費者最安心的產品。
論22 新穎性減重原料-RutaFitTM柑橘發酵液減重功效論文發表最新減重素材原料RutaFitTM研究成果。
論23 新穎性美容原料-SamquinolTM莓果發酵液養顏功效論文發表最新養顏素材原料SamquinolTM研究成果。
論24 國立嘉義大學：蔬果發酵液對高尿酸血症小鼠模型的影響高尿酸屬代謝疾病，會引起痛風，在試驗中能降低血液中尿酸濃度，並提高小鼠攝食量，與減
緩疼痛有關，並具有改善腎臟功能的效果，提高代謝能力。
論25 國立嘉義大學：蔬果發酵液對阿茲海默症小鼠治療作用。以毒物誘導小鼠發生老化(阿茲海默症)，使用蔬果發酵產品能減少身體氧化傷害受損情形，其中
有助於減少腦部澱粉樣蛋白的積累，具有預防阿茲海默症效果。