同心緣姊妹鬥陣吃出抗病力
癌症為國人十大死因之首，如何預防癌症，以及罹癌後的康復期如何保健，近年這類議題討論度居高不下。大漢酵素長年與醫護維持良好關係，繼年初捐贈蔬果醱酵液予一線醫護人員，作為抗疫期間體力補充之用外，近日又捐贈醱酵液與高纖維粉予台灣同心緣乳癌關懷協會，更邀請營養師解說常見的飲食迷思與康復期保健等課題，幫助癌症病友開啟第二段防癌人生。
癌症的發生約有八成與生活模式、飲食習慣以及環境因素有關。台灣美食聞名世界，從早到晚都有吃不完的重口味小吃，加上國人普遍工時長、進食時間不均等，加速了癌症的發生。現代人遇到比較大的問題不是營養不足，而是不均，肉類、海鮮攝取過多，蔬果卻往往不足。很多人為了補充蔬果，考量方便性下會選擇喝果汁，例如同心緣副理事長范台珍表示，癌症病友康復期時偏好天然食材，加上有些人年紀較大不方便吞嚥，就會習慣打一杯果汁來喝。其實，這舉動犯了常見的飲食迷思。
「天然誒尚好」？營養師：吃對天然才有用
「天然誒尚好」這句話沒有不對，但換個形態就不對了。其實天然蔬果很好，但盡量吃蔬果的原型才是正確的吃法，打成汁再飲用會讓血糖短時間內飆高，加上台灣水果很甜，熱量也很高，長期喝反而是不健康的。飲食迷思很常見，為了幫助病友正確地補充營養，大漢酵素除了捐贈物資，更安排一日體驗活動，透過康復期保健、常見的飲食迷思與透過飲食吃出抗病力等課程，更安排了兩週輕斷食實際體驗，帶著病友建立正確飲食觀念。
輕斷食幫助修整消化道 清調補三階段更有感
近日168斷食法蔚為風潮，原理為透過一日只進食8小時，剩下16小時只能飲用無熱量食物的方式，幫助身體加速代謝，但斷食好處不僅如此，能幫助身體休息並啟動恢復機制，達到抗氧化、減少胰島素濃度、增加脂肪消耗等效果。鄭欣宜也表示，部分癌症病友同時有其他慢性疾病，例如同時有糖尿病的病友，就不建議執行168斷食。相較之下透過控制熱量搭配高纖蔬果醱酵液的方式，避免血糖下降過快造成不適，無論進行何種斷食法，切記事前諮詢醫師，並透過專業營養師把關。
